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2008年畢業的大學生范征自主創業開包子鋪也快一年了。為了給即將畢業找工作的大學生們一點啟示，范征決定借助本報說說他這一年來的創業歷程，有辛酸，有喜悅，最關鍵的是，有著實實在在的收穫。

昨天上午，范征給本報記者打來電話。他說，他雖然懂得行銷，但絕對不是想自我炒作，而是想通過《濟南時報》對即將畢業的大學生們說點兒什麼。“我這一年的經歷也許對他們找工作或者創業有一些用處。”

大浪淘沙包子鋪一年後仍存在

昨天上午10點左右，記者來到正覺寺社區二區16號樓下的范征老街巷灌湯包店。此時還不是吃飯時間，前來買包子的人很少，店鋪顯得有些冷清。但店內很乾淨，碗筷都是消過毒的。

范征顯得很斯文，有一股書卷氣，很難讓人覺得他是一個老闆。他說：“大浪淘沙，每年都有一些大學生自主創業，但真正能堅持下來的沒多少。有時候，大家只關注大學生創業的開頭，卻很少關注大學生創業的結果。據我瞭解，去年創業的大學生有一些已轉移方向了，但我的包子鋪依然存在，而且我保證還會存在很多年！這是我的一個舞臺，我才剛開始起舞呢！”

經過這一年的打拼，范征顯得很自信。

月入五千多這份工作也很穩定

記者看到，這個店鋪約30平方米。小小的店鋪裡有兩張大桌子擺在中央，靠牆邊擺著幾張小桌子，其中一張小桌子上放著調好的肉餡。

范征說，每個月要交1200元租金。記者看到，這裡有香菇肉包子，還有茴香雞蛋包子，每個包子個頭都很大。另外，還有免費的小米粥和鹹菜。店裡有兩個女員工和一個男員工，其中男員工是范征的父親。范征告訴記者，別小看了這個店，他一個月的純利潤有5000多元，比找工作的收入高多了，也穩定多了。

別人投簡歷他忙著策劃創業

范征告訴記者，他是肥城人，2008年從山東藝術學院畢業，所學的是文化產業管理。他說，他是個喜歡折騰的人。一年前，就業問題擺在他的面前，但他沒有走上考研之路，也沒有東奔西走地到處投簡歷。

“我還沒畢業時，就想著自主創業，自己當老闆。”當同學們擠破腦袋鑽招聘會時，他則一門心思寫著創業策劃書。“我是一個有夢想就去幹的人。”范征對自己很瞭解，也很自信。

“潛伏”5個月學到核心技術

上網查過資料後，范征決定去紹興學習做灌湯包。他獨自一人來到紹興，在一家包子鋪裡當起夥計，“潛伏”了下來。每天淩晨兩點多他就起床，打掃衛生、軋面、和麵、擀皮、包包子……每一道工序他都參與，並細心地記下。

5個月後，看出范征真實意圖的老師傅將重要的調餡秘訣告訴了他。去年11月，范征四處看店，著手開店。12月，他在還鄉店租了一間20多平方米的房子，開起了范征老街巷包子鋪。

一年收徒十余人很多是大學生

范征告訴記者，在經營包子鋪的同時，他還搞起了加盟連鎖。這一年來，他在全國收了十多個徒弟，很多都是剛畢業的大學生。“我教他們學習調餡、和麵等技術，培訓費是2000元，學習一周就可以了。”

范征表示，由於店小，而且名氣不是特別大，他在搞加盟連鎖時比較靈活，並不要求對方使用“范征老街巷”這個招牌。他說，這算是一個小小的遺憾吧，畢竟他現在財不大，氣不粗。

準備辦公司做大包子生意

今年6月，因為拆遷，范征在還鄉店的那家店不存在了，隨後，他將店鋪搬到此處。“我對包子生意很有信心，我想註冊一家公司，並招聘一些大學生，使我的包子生意進一步擴大。”

“我可以提供品牌、商標和技術。當然，我也歡迎對我有信心的人入股。資金越多，這生意越好做。”

“選擇創業，就要勇敢向前走”

“你創業一年了，你對即將找工作或創業的大學生有什麼建議嗎？”記者問。范征說，每個人的目標不同，環境不同，找工作或創業的過程自然也不同。他認為大學生創業並不難。“大學生自主創業要根據自己的性格來。既然選擇了自主創業，就要自信，有耐心，勇敢地向前走，不要對自己所做的選擇產生懷疑。”“認准了就要堅持下來，你不堅持怎麼就知道不行呢？敢想，更要敢做，一切皆有可能。希望我的‘師弟’‘師妹’們都能找到適合自己的人生路。”

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