每到中秋節,家家戶戶幾乎都會烤肉吃月餅,不過如果不注意吃太多,恐怕就會引發「代謝症候群」,因此醫師建議,民眾在吃月餅、烤肉時一定要酌量攝取,因為光是吃下一個小小的蛋黃酥,熱量就有270大卡,相當於吃下一碗飯。(程平報導)
不只是蛋黃酥熱量高,耕莘醫院營養組長陳雨音表示,民眾在中秋節常吃的綠豆椪,每個熱量都有350到450大卡,相當於半個便當,而如果烤肉時再選用塗滿烤肉醬的五花肉、香腸、甜不辣等食材,搭配上汽水、啤酒,一餐下來的熱量,恐怕會超過1500大卡,這就相當於一個人一天所需的熱量。
耕莘醫院醫療部副主任裴馰表示,這樣的飲食方式,容易造成「腹部肥胖、高血壓、血糖偏高、高三酸酐油脂及高密度膽固醇過低」等症狀,而且只要有其中三項就是「代謝症候群」,很可能引發心血管疾病及糖尿病,平時或許沒感覺,但這卻像「水煮青蛙」,嚴重危及生命安全。(t)
因此醫師建議,為了避免讓「代謝症候群」找上門,民眾應該把月餅切成小塊,讓全家分享,烤肉的食材,也可以換用低脂里肌肉、蝦子、 蛤蜊及青菜類,再搭配稀釋過的烤肉醬及無糖綠茶,就能大量減少熱量攝取,不過最好民眾平日就要養成蔬果579,及運動333的習慣,才能遠離「代謝症候群」,常保健康。
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